Προετοιμασία γευμάτων: 6 στρατηγικές για να είστε πάντα οργανωμένοι! – γράφει η Βασιλική Χύτα
Πόσες φορές έχουμε σκεφτεί ότι θα θέλαμε να τρώμε υγιεινά, ωστόσο περιμένουμε εκείνη την ιδανική περίοδο που θα έχουμε χρόνο για να ασχοληθούμε με την διατροφή μας; Είναι αλήθεια ότι η υγιεινή διατροφή χρειάζεται ψάξιμο και οργάνωση. Συχνά ωστόσο παρατηρούμε ανθρώπους που ενώ είναι πολυάσχολοι κι έχουν αρκετά φορτωμένο πρόγραμμα, καταφέρνουν να τρέφονται υγιεινά. Τι είναι λοιπόν αυτό που τους ξεχωρίζει; Η προετοιμασία!
Φτιάχνοντας ένα πλάνο προετοιμασίας γευμάτων εξοικονομούμε χρόνο από καθημερινό μαγείρεμα, χρήματα από την εύκολη λύση του fast food και είμαστε σε θέση ανά πάσα στιγμή να τραφούμε υγιεινά. Ας δούμε μερικές στρατηγικές που θα βοηθήσουν:
1. Προετοιμασία από βραδύς
Αν φεύγετε νωρίς το πρωί για την δουλειά, ετοιμάστε από το προηγούμενο βράδυ το πρωινό σας. Έτσι δεν θα αναζητήσετε πρωινό στον πρώτο φούρνο που θα βρείτε στον δρόμο σας για την δουλειά. Μπορείτε να ετοιμάσετε για παράδειγμα :
- μπολάκι με γιαούρτι ,ξηρούς καρπούς και φρούτα
- oatmeal βρώμης με γάλα σε βαζάκι
- πουτίγκα από σπόρους chia
- κρύο τοστ με λαχανικά και τυρί
Τα βάζετε στο ψυγείο για όλο το βράδυ και το πρωί έχετε έτοιμο πρωινό για κατανάλωση!
2. Ετοιμάστε τα κύρια γεύματα 1 φορά την εβδομάδα
Ναι, σωστά καταλάβατε! Δοκιμάστε να αποθηκεύσετε έτοιμες πρώτες ύλες σε μεγάλα τάπερ στο ψυγείο ώστε να φτιάχνετε πλήρη γεύματα κάθε στιγμή της εβδομάδας:
-Βράστε καστανό ρύζι, φακές, ρεβύθια, μακαρόνια βίδες, λαχανικά όπως καλαμπόκι και καρότο
-Έχετε έτοιμα βρασμένα αυγά
-Κόψτε σαλάτες για 2-3 μέρες. Γρήγορη λύση είναι και τα ντοματίνια, baby carrots κ.ο.κ
-Φτιάξτε χούμους ή σάλτσα πέστο
Το μόνο που έχετε να κάνετε πριν φύγετε από το σπίτι, είναι να φτιάξετε τους δικούς σας συνδυασμούς βάζοντας σε ένα ταπεράκι ότι από τα παραπάνω θέλετε.
Tip:Μην ξεχνάτε ότι ένα πλήρες γεύμα αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεϊνη, καλά λιπαρά και φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.
Έτσι για παράδειγμα μπορείτε από τις έτοιμες πρώτες ύλες να φτιάξετε ταπεράκια με:
- Φακόρυζο με τόνο, ντοματίνια και 3-4 ελιές ή ελαιόλαδο
- Μακαρόνια βίδες με σπιτική σάλτσα πέστο, τριμμένο τυρί και λαχανικά
- Λαχανικά με ρύζι , χούμους και 1-2 κράκερ ολικής
- Σαλάτα με ρεβύθια, ελαιόλαδο και τυρί ή τόνο
- 1-2 αυγά με ντοματίνια, ελαιόλαδο ή ελιές και ρύζι ή 2 κράκερ ολικής
3. Τα snack έχουν σημασία
Aν πρόκειται να λείψετε για ώρες από το σπίτι, είναι πολύ σημαντικό εκτός από τα κύρια γεύματα να φροντίσετε και για τα snack:
- Φτιάξτε μία μεγάλη ποσότητα από σπιτικές μπάρες δημητριακών που μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη και να βγάζετε όσες θέλετε κάθε φορά.
- Ετοιμάστε επίσης σακουλάκια πολλών χρήσεων με mix αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Είναι μία λύση που δεν θα χρειαστεί πάνω από 1’ ,θα σας βοηθήσει όμως την δύσκολη ώρα που θα αναρωτηθείτε ‘’τι να φάω πάλι για snack;’’.
- Φυσικά τα φρέσκα φρούτα είναι πάντα λύση για να έχετε μαζί σας κάτι που θα σας χορτάσει και δεν θα σας βγάλει εκτός προγράμματος!
- Ετοιμάστε σπιτικά μπισκότα ή κεκάκια. Σε συνδυασμό με 1-2 φρούτα είναι το τέλειο γλυκό σνακ, ενώ θα είστε σίγουροι για τις πρώτες ύλες που περιέχονται μέσα.
- Τέλος αν έχετε χούμους στο ψυγείο σας μπορείτε να το βάλετε σε ένα βαζάκι με καπάκι μαζί με sticks από αγγούρι και καρότο.
4. Τσάντες
Προμηθευτείτε μία ισοθερμική τσάντα ώστε να είστε σίγουροι για την θερμοκρασία των τροφίμων που θα μεταφέρετε. Πλέον υπάρχουν τέτοιου είδους τσάντες σε πολλά μεγέθη και σχέδια οπότε θα είναι εύκολο να βρείτε κάτι που θα σας ταιριάξει!
5. Να είστε φιλικοί με το περιβάλλον
Αντικαταστήστε τα πλαστικά μπουκάλια μιας χρήσεως με ένα καλό γυάλινο ή μεταλλικό μπουκάλι με θήκη. Αυτό θα γλιτώσει εσάς από πολλά καθημερινά έξοδα και το περιβάλλον από περιττό πλαστικό.
6. Super market
Τέλος, μην ξεχνάτε ότι η καλή προετοιμασία των γευμάτων ξεκινά από μία απλή καταγραφή ιδεών και φυσικά μια καλή λίστα για το super market!
Επικοινωνία με τον συντάκτη
